कुठल्याही आजारासाठी उपचारासोबत योग्य तो आहार घेणे अतिशय आवश्यक असते. ह्या त्यांच्या पुस्तकात पचनसंस्थेचे आजार, हृदयविकार व मधुमेह, कावीळ, अतिसर, अतिआम्लता, जीवनसत्त्वे व खनिजांच्या कमतरतेमुळे होणारे आजार, गाऊट, मूतखडे हायपोथायरॉयइडीझम, गरोदरपणातील व स्तनपानाच्या वेळेस योग्य असा आहार, विविध वयोगटातील व्यक्तींसाठी आहार, परीक्षार्थी मुलांसाठीचा आहार व बाजारात मिळणारी प्रथिनांची उत्पादने अशा इतर अनेक आहाराशी निगडित विषयावर विस्तृत माहिती आहे.

मूत्रपिंडासारख्या दुर्धर आजाराशी प्रामाणिकपणे एक शूर लढवय्या वीराप्रमाणे लढून त्यावर मृत्युंजय मिळवून एक प्रदीर्घ जीवन जगणार्‍या माणसाची कथा.

आजच्या संगणक-युगातील नव्या पिढीचे काम बरेचसे हे एका जागी बसून करण्याचे असते तसेच या पिढीची जीवनशैली, वाढते ताणतणाव यामुळे यापिढीला अ‍ॅसिडिटी, रक्तदाब याबरोबर मानेचे, मनगटाचे, पाठीचे दुखणे अशा आजारांना सामोरे जावे लागते. हे असे का होते हे त्यांना कळत नाही, त्यावर उपाय काय हे ही त्यांना उमगत नाही. अशा तरुणवर्गाला डॉ. जोशी यांचे ‘संगणक युगातील आरोग्य’ हे पुस्तक वाचून अनेक छोट्या-मोठ्या आजारातून मुक्ती मिळू शकते.